Deja la pasta de arroz en remojo toda la noche para que se ablande.
Ralla el ajo, corta la zanahoria en tiras.
Corta la col en tiras y las cebolletas en rodajas de 1cm
Bate los huevos y saltéalos en una sartén . Una vea listos reserva.
En una sartén pon una pizca de aceite de oliva y saltea la zanahoria junto con el ajo.
Incorpora la col y las cebolletas y mezcla bien. Saltea todo a fuego fuerte, para que quede crujiente. Vierte a continuación el vino y cocina todo 1 minuto.
Es la hora de añadir la pasta de arroz junto con el huevo. Saltea y mezcla.
Incorpora las salsas : soja, ostras y aceite de sésamo junto con el azúcar y removemos bien para que la pasta absorba todos los sabores.
Una vez que la pasta cambie de color al impregnarse con la salsa, retira del fuego y a disfrutar.