El pollo Kung Pao (a veces escrito «Kung Pan») es un plato tradicional de la cocina china, especialmente popular en la región de Sichuan. Se caracteriza por tener una mezcla de sabores picantes, dulces y salados, que lo hacen muy sabroso. Se suele servir con arroz blanco, ya que la salsa es deliciosa y combina muy…
Categoría: CARNE
Chicken katso curry
El Katsu Curry es un plato japonés delicioso que combina dos elementos muy populares de la cocina japonesa: el katsu(un filete empanado y frito) y el curry japonés. Este plato se caracteriza por su sabor reconfortante y su textura crujiente. La popularidad del plato ha crecido fuera de Japón, y hoy en día se puede encontrar en muchos países, tanto…
Pad kra pao
El Pad Kra Pao tiene sus raíces en la comida callejera tailandesa, donde es muy común verlo en los mercado. Es un plato que se consume a diario y se prepara rápidamente, lo que lo convierte en una opción perfecta para el almuerzo o la cena. Este plato se caracteriza por su sencillez, pero a…
Pollo a la piña
El pollo a la piña estilo asiático es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que se basa en la mezcla de pollo con piña, y una serie de ingredientes comunes en la cocina asiática, como salsa de soja, jengibre y pimientos . Este plato es una excelente forma de incorporar fruta en comidas saladas, aprovechando…
Pollo a la naranja
El origen del pollo a la naranja estilo asiático es un tanto incierto, pero se cree que tiene sus raíces en la gastronomía china-estadounidense, un estilo de cocina que se desarrolló en los Estados Unidos, particularmente en las zonas con una gran comunidad china, como California. Esta variante de la cocina no es necesariamente representativa de los platos…
Chop Suey de pollo
El chop suey de pollo es un plato popular de la cocina china-estadounidense, que combina carne de pollo con una mezcla de vegetales salteados, generalmente acompañados de una salsa de soja y otros ingredientes. Aunque el nombre «chop suey» no tiene una traducción exacta, se suele entender como «trozos mezclados» o «sopa mezclada». Este plato se cree…
Albóndigas con tomate
Las albóndigas son un plato muy común en nuestras cocinas. Un clásico del recetario español. Además, les encanta a todo el mundo sobre todo a los más peques de la casa. Puedes hacerlas con distintos tipos de carne. Será la elección de esta la que le aportará un sabor más suave (pollo o pavo) o…
POLLO FRITO CORENO
Todo lo coreano está de moda y lo sabes. Por eso hoy he preparado este pollo frito cuyo secreto es el doble rebozado para que quede muy crujiente por fuera pero tierno y delicado por dentro. ¿Y para qué la segunda fritura? Pues para darle ese puntito crunchy que tanto nos gusta. Si te gustan…
KATSUDON
El katsudon es unos de los platos más populares en Japón. El nombre “Katsudon” proviene de las palabras japonesas Donburi (bol de arroz) y Tonkatsu (chuleta de cerdo) Como su nombre indica, este plato se basa en un cuenco de arroz cubierto por un tonktasu (chuleta de cerdo) rebozada en panko (pan rallado japonés) y huevo…
BULGOGI al estilo bibimbap
El bulgogi es un plato típico coreano. Y su nombre significa “carne de fuego” porque tradicionalmente se prepara a la parrilla. Su ingrediente fundamental es la carne de ternera cortada en tiras y marinada aunque también puedes preparar este plato con pollo o cerdo. Lo normal es acompañar la carne con varios tipos de verdura:…